برزت جزيرة فورمينتيرا الصغيرة في السنوات الأخيرة. اشتهرت الجزيرة في السابق بقربها من إيبيزا وشواطئها الهادئة، إلا أنها تفتخر الآن بمشهد تذوق الطعام المزدهر. تميل قوائم الطعام إلى التأثير الإيطالي القوي، مع التركيز على المأكولات البحرية المحلية الممتازة.
إذا كنت تبحث عن أكثر المطاعم العصرية والأكثر شعبية، في أجواء الفردوس وغداء الغروب والغداء على الشاطئ، فإليك 6 أماكن مفضلة لدينا في الجزيرة لتدليل نفسك أو لتناول الطعام بعد السباحة.
1. خوان وأندريا، يتناولان الباييلا على الشاطئ في سيس إليتس
يقع خوان واي أندريا في كثبان شاطئ إليتس. يمكن التعرف على المطعم على الفور من خلال أشجار النخيل الأربعة الضخمة المحيطة به، وهي الأشجار الوحيدة على الشاطئ. تأسس المطعم في عام 1971 على يد صياد محلي وزوجته. كان في الأصل كوخاً صغيراً للمأكولات البحرية، وقد أصبح الآن مطعماً كبيراً مع ”تراس“ ضخم مظلل به طاولات على الرمال مباشرةً.
لم يتغيّر مبدأ المطعم ولا يزال مطعماً مُدار عائلياً يقدم مأكولات بحرية محلية استثنائية. إن طبق الباييلا الكركند جيد بشكل خاص، وكذلك القريدس المحلي. إنه مطعم لا بد من زيارته عندما تكون في الجزيرة.
2. من بين أفضل المطاعم في فورمينتيرا : أيغوا
يقع مطعم أيغوا على مرسى لا سافينا ويضم تراس كبير في الهواء الطلق، وهو خيار ممتاز لعشاء رومانسي. تتكون قائمة الطعام بشكل رئيسي من المأكولات البحرية، مع التركيز على المأكولات الإيطالية، ولكن هناك أيضاً بعض السوشي والساشيمي الممتاز في القائمة.
المطعم ليس رخيصاً، ولكن من السهل معرفة سبب شعبيته الكبيرة: المكان جميل والطعام ممتاز ومقدم بشكل جيد في الطبق. يفتح المطعم أبوابه في المساء فقط، والطاولات الموجودة على الشرفة هي الأكثر شعبية، لذا من الأفضل أن تحجز مسبقاً.
3. كان كارلوس، وهو مكان ساحر
مع تراسه الخارجي الذي يقع في حديقة جميلة حيث تتلألأ الأضواء في الأشجار، يوفر كان كارلوس في سانت فرانسيسك دي فورمينتيرا أجواء رومانسية تستحق أن تكون في فيلم ساحر. ولكن الحديقة ليست كل شيء: الطعام والخدمة رائعان وكذلك قائمة النبيذ.
تتميز قائمة الطعام بطابعها المتوسطي مع تحيز إيطالي قوي، كما أن المأكولات البحرية جيدة بشكل خاص، حيث أن الكالاماري المحلي وسمك التونة الكارباتشيو هما الأكثر شعبية. يحظى هذا المطعم بشعبية كبيرة ويفتح أبوابه للعشاء فقط. لذلك من الضروري الحجز مسبقاً، خاصةً إذا كنت ترغب في الجلوس في الخارج.
4. كان داني نجمة ميشلان السابقة في سانت فيران دي سيس روكيس
يقدم مطعم كان داني المأكولات التقليدية بلمسة عصرية باستخدام المنتجات المحلية حيثما أمكن. كان المطعم حائزاً في السابق على نجمة ميشلان (أول مطعم في إيبيزا وفورمينتيرا يحصل على نجمة ميشلان)، ولكن للأسف لم يعد المطعم يحمل هذا التميز، ولكن هذا لا ينبغي أن يثنيك عن زيارته.
يقع المطعم في فينكا على الطراز الريفي المعاصر مع فناء جميل، ويتميز المطبخ بمطبخ مبتكر حقاً، وتتيح لك قائمة التذوق الرائعة مع النبيذ المزدوج تذوق مجموعة كاملة من أطباق الشيف.
5. مطعم A Mi Manera، أحد أفضل المطاعم في فورمينتيرا (سانت فرانسيسك دي فورمينتيرا)
اكتشف النكهات الحقيقية لفورمينتيرا في الحديقة الريفية الجميلة في مطعم A Mi Manera، بصحبة الطبيعة المثالية. الطاولات محاطة بالخضرة والخضروات والزهور، بينما يوفر التراس المغطى مساحة أنيقة لتناول الطعام مع العائلة أو الأصدقاء. الفناء هو المكان المثالي لتناول فاتح للشهية.
مطعم ”مي مانيرا“ هو المكان الذي يمكنك فيه الاستمتاع بالأطباق الطازجة والمطهية في المنزل، تماماً كما أرادت الطبيعة. تبدأ الإثارة عند غروب الشمس، لذا احرص على حجز طاولتك لتلحق بالجرس!
تُقدَّم الأسماك الرائعة واللحوم الطرية مع الخضراوات الموسمية المزروعة عضوياً، بينما تُقدَّم المقبلات والمقبلات المدهشة بنكهات فريدة من نوعها من إبداعات مبتكرة.
إنه أمر لا غنى عنه في قائمة أمنياتك في فورمينتيرا، حيث يهتف الزبائن المنتظمون بتناول سيفيتشي فورمينتيرا مع الكرفس والبصل الأخضر المتبل بالبرتقال والطماطم. جرّب شريحة لحم معتقة لمدة 50 يوماً أو سمك فورمينتيرا الطازج من البحر إلى الطبق. استعد لقضم شريحة لذيذة من فورمينتيرا!
6. كا نا جوانا: مطعم مأكولات بحرية متوسطية
يقع فندق Ca Na Joana في وسط سانت فرانسيسك دي فورمينتيرا، في منزل تم ترميمه بشكل جميل يعود للقرن السابع عشر مع فناء لطيف. المطبخ المتوسطي طازج وبسيط ولذيذ. الخدمة لا تشوبها شائبة، مما يجعل أمسياتك لا تُنسى حقاً. أطباق تقليدية مثل لحم الضأن المطبوخ ببطء على درجة حرارة منخفضة لا تُنسى. ودعنا لا ننسى المأكولات البحرية الطازجة التي يتم اصطيادها طازجة والتي هي رائعة للغاية.
7. إس مولي دي سال: أحد أفضل الأماكن لتناول الطعام ومشاهدة غروب الشمس
يُعد هذا البار والمطعم الذي يقع على الواجهة البحرية مكاناً عائلياً في لا سافينا، وهو المكان المناسب للذهاب إليه إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمنظر مثالي لغروب الشمس قبل تناول مشروب. يقع إس مولي دي سال في طاحونة هواء قديمة على الواجهة البحرية. يبدو أنه مطعم مفضل لدى ملك إسبانيا وغيره من المشاهير، وهو ما يفسر الأسعار الباهظة. ومع ذلك، فإن المشروبات معقولة إلى حد ما، وإذا كنت مستعداً لإنفاق المال على وجبة جيدة، فإن قائمة المأكولات البحرية الشاملة جيدة جداً والآيس كريم المصنوع منزلياً يحظى بشعبية كبيرة. يمكن لراكبي القوارب الوصول إلى الشاطئ باستخدام خدمة التاكسي المائي الخاصة بالمطعم.
