ما الذي يمكن أن يكون أكثر متعة من تذوق وجبة استثنائية أثناء الاستمتاع بمشاهدة الانعكاسات المتغيرة للبحر الأبيض المتوسط؟ في سان أيغولف وليه إيسامبريه، هناك عدد من العناوين الراقية التي تجمع بين جودة المطبخ والأجواء الساحرة والخدمة اليقظة. تجسّد هذه المطاعم فن العيش الفرنسي، حيث تجمع بين كرم الجنوب والأناقة الرصينة والمأكولات الشهية. مثالية لتناول غداء عائلي على البحر أو عشاء رومانسي عند غروب الشمس.
لو مايفا بلاج – تناول الطعام الأنيق بقدميك على الرمال في سان أيغلف
يقع مطعم مايفا بلاج مباشرةً على شاطئ ليه إسكلاماند، ويوفر لك أجواءً مميزة: شرفة من خشب الساج، ومظلات شمسية أنيقة، وإطلالة رائعة على أفق كوت دازور. يقدّم هذا المطعم الشاطئي الأنيق لمسة جديدة من المأكولات المتوسطية، حيث تحتل المنتجات الطازجة مركز الصدارة.
تضم قائمة الطعام: سيفيتشي سمك الدنيس البحري مع الليمون الحامض واللينجويني مع المحار وريزوتو الجمبري والحلويات المنزلية مثل البانا كوتا مع كوليس التوت. الخدمة سلسة ومحترفة ومبتسمة دائماً. يرحب المطعم بالأطفال، حيث يقدم أطباقاً بسيطة وصحية حسب الطلب، كما يمكن للأطفال الوصول مباشرةً إلى الرمال للعب بين الأطباق.
يوصى بشدة بالحجز في موسم الذروة، وخاصةً في الطاولات المطلة على البحر.
Le Bistrot Côté Plage – أجواء من الألفة والمأكولات المحلية في ليه إيسامبر
يقع هذا المطعم المدار عائلياً على الواجهة البحرية في سان بيير، ويجمع هذا المطعم المدار عائلياً بين سحر البحر الأبيض المتوسط وأصالة الطهي. يركز مطعم بيسترو كوتي بلاج على المنتجات المحلية، مع قائمة طعام تتغير وفقاً لما هو متوفر في السوق ومن الصيادين المحليين.
استمتع بالأطباق السخية مثل البروفنسال أيولي أو يخنة خد البقر مع النبيذ الأحمر أو فيليه البوري الأحمر المشوي مع الشمر البري. كل ذلك مصحوباً بنبيذ كوت دي بروفانس الوردي المثلج. تطل الشرفة المظللة على الشاطئ، ويضفي القرب من الميناء أجواءً صيفية رائعة.
المكان مثالي لتناول غداء عائلي أو عشاء في الضوء الذهبي في نهاية اليوم.
لو براو بلاج – استرخاء أنيق ومأكولات موسمية في إيسامبرس
يقع مطعم ”لو براو“ أيضاً على شاطئ لا غايارد، وهو مطعم لاونج يشتهر بأجوائه المريحة ومأكولاته المبتكرة. قائمة الطعام مستوحاة من نكهات العالم، مع التركيز بشكل خاص على منتجات البحر الأبيض المتوسط.
تونا تاتاكي، أو بوراتا دسم على طبقة من الخضار المقرمشة، أو برجر السمك أو السلطات المختلطة بالأعشاب الطازجة: كل طبق مُعد بعناية وملون ولذيذ. منطقة الاستراحة، بأرائكها الناعمة وموسيقاها الهادئة، هي المكان المثالي لتمديد التجربة بعد تناول وجبتك مع كوكتيل مميز.
تتوفر أيضاً خدمة كراسي الاسترخاء على الكراسي الاسترخاء بحيث يمكنك الجمع بين الاسترخاء وتناول وجبة غداء أنيقة دون مغادرة الشاطئ.
لو بيتي بيلج – مطبخ بيسترونوميك سهل التحضير
يقع هذا العنوان الرصين على مرمى حجر من وسط سان أيغولف، وسوف يفوزك هذا العنوان الرصين بقائمة طعامه المبتكرة وأجوائه المريحة. يقدّم الطاهي مأكولات موسمية مستوحاة من الجنوب وبعض اللمسات البلجيكية (كروكيت الروبيان الرمادي، والكربوناد الفلمنكي… أعيد النظر فيه).
يوفر التراس الذي تصطف على جانبيه الأشجار أجواءً هادئة، ويتم تلبية احتياجات الأطفال من خلال حصص مُعدّة خصيصاً لهم وعدد من الألعاب المتوفرة في الموقع. الخدمة متيقظة والقيمة مقابل المال رائعة لمثل هذا العنوان المعتنى به جيداً.
لا ريزيرف جيرار – أجواء حميمية وطهي منزلي على شاطئ لا غايار
يقع مطعم La Réserve Gayrard (المعروف سابقاً باسم Réserve Gaillarde) على شاطئ Gaillarde الهادئ في ليه إيسامبره، ويوفر أجواءً أنيقة ومريحة مع أقدامه على الرمال. يقدم هذا المطعم المدار عائلياً مأكولات البحر الأبيض المتوسط البسيطة والراقية في نفس الوقت، باستخدام المنتجات المحلية الطازجة.
تتغير قائمة الطعام بانتظام اعتماداً على ما هو متوفر وعلى إلهام الطاهي: سمك مشوي في اليوم، وسلطات مختلطة بنكهات جنوبية، وتارتار محلي الصنع وحلويات مصنوعة على الفور. الترحيب حار، والخدمة مبهرة دون تكلّف، والإطلالة على البحر رائعة بكل بساطة. إنه عنوان مثالي لتناول وجبة غداء طويلة أو عشاء هادئ بعيداً عن صخب الصيف.
مطاعم حائزة على نجوم وتجارب مصممة خصيصاً لتناسب احتياجاتك في الجوار
بالنسبة للذواقة الأكثر فطنةً وتميّزاً، يسهل الوصول إلى مؤسسات المنطقة الحائزة على نجمة ميشلان. في أقل من 30 دقيقة، يمكنك الوصول إلى :
- فيلا ”لا فيلا بيلروز“ في جاسين – حائز على نجمة ميشلان واحدة، مع إطلالات بانورامية على خليج سان تروبيه ومأكولات ذواقة من باتريك رينجارد.
- La Palmeraie في سانت ماكسيم – حائز أيضاً على نجمة ميشلان، ويقدّم مأكولات مستوحاة من المطبخ البحري في أجواء خضراء ساحرة.
- مطعم ”لو ريليه دي موين“ في ”ليه آرك“ – نجمة واحدة، مع نهج محلي راقٍ في تناول المنتجات البروفنسالية.
وللاستمتاع بتجربة أكثر حصرية، يمكن لبعض الكونسيرج المحليين ترتيب وجبات عشاء خاصة في المنزل مع طاهٍ حائز على نجمة ميشلان أو متعهد تقديم الطعام الذواقة في الفيلا الخاصة بك.
نصائح لتجربة طهي ناجحة
- احجز مسبقاً: غالباً ما تكون أفضل المطاعم الساحلية محجوزة بالكامل قبل عدة أيام من موعدها، خاصة بين منتصف يوليو ونهاية أغسطس.
- اسأل عن طاولات ”مطلة على البحر“: بعض التراسات لها مواقع مميزة. وغالباً ما يكفي تحديد ذلك عند الحجز.
- ضبط الجدول الزمني: لتجنب أوقات الذروة، اختر الغداء في الساعة 12 ظهراً أو العشاء في الساعة 7:30 مساءً.
- قائمة طعام الأطفال: لا تتردّد في طلب خيارات أخف أو خيارات مُعدّة حسب الطلب للأطفال الصغار.
الخاتمة
في سان أيغولف وليه إيسامبريه، يُعد فن الطهي جزءاً أساسياً من إقامتك. كل وجبة يمكن أن تصبح تجربة حسية وعاطفية، يعززها المكان الاستثنائي والخدمة اليقظة. سواء كنت من محبي المأكولات التقليدية أو أطباق البحر الأبيض المتوسط الحديثة أو الإبداعات الحائزة على نجمة ميشلان، ستجد لوحة طهي تتناسب مع توقعاتك، لتستمتع بها مع الأصدقاء أو العائلة أو بمفردك على البحر.
