سان تروبيه هي أكثر بكثير من مجرد قرية ساحرة في كوت دازور. فخلف شواطئها الأسطورية وحياتها الليلية المفعمة بالحيوية تكمن أرض استثنائية يُزرع فيها بعض من أجود أنواع النبيذ في بروفانس. سواءً كنت من محبي النبيذ الوردي الخفيف أو الأبيض العطري أو الأحمر المهيكل، فإن جولة النبيذ في سان تروبيه تعدك بأن تغمرك في معرفة صناعة النبيذ البروفنسية. اتبعني عبر مزارع الكروم المشمسة في خليج سان تروبيه لتجربة لا تُنسى.
1. أفضل مصانع النبيذ التي يمكنك زيارتها
شاتو مينوتي: أيقونة نبيذ تروبيه الوردي
يُعد شاتو مينوتي أحد أكثر العقارات رمزية في المنطقة. يقع هذا الكرم المدار عائلياً في التلال فوق جاسين، وهو مزرعة كروم تديرها عائلة منذ القرن الثامن عشر. يشتهر بنبيذ الورود الطازجة والأنيقة، ويوفر جولات غامرة حيث يمكن للزوار اكتشاف أسرار صناعة النبيذ وتذوق النبيذ الرمزي مثل مينوتي برستيج وروزيه إي أور.
دومين برتود بيليو: بين التقليد والحداثة
تأسست دومين برتود بيليو في عام 1340، وهي واحدة من أقدم المزارع في شبه الجزيرة. يجمع هذا الكرم الذي تبلغ مساحته 65 هكتاراً بين احترام الأرض وتقنيات صناعة النبيذ الحديثة لإنتاج نبيذ راقٍ. ويحظى بشعبية خاصة لفعالياته الحصرية وتذوقه الخاص المطل على الكروم.
شاتو باربيرول: جوهرة بروفانس
يقع فندق شاتو باربيرول استحوذت عليه ريجين سومير في ثمانينيات القرن الماضي وهي رائدة في مجال النبيذ الوردي الباهت. هنا يمكنك تذوق النبيذ الحيوي الحيوي، ولا سيما نبيذ ”كوفيه بيتال دي روز“، وهو معيار في نبيذ الورود الزهرية الرقيقة.
دومين دو لا كروا: الأناقة والهيبة
تم تصنيفها على أنها من فئة كرو كلاسيه دي بروفانس دومين دو لا كروا أمر لا بد منه لمحبي النبيذ الفاخر. يقع بين البحر والتلال، ويوفر تجربة غامرة تجمع بين التاريخ والتذوق والمشي بين الكروم.
شاتو سان مور : الفخامة والرقي
تقدم هذه المزرعة التي تبلغ مساحتها 100 هكتار من النبيذ، وهي أيضاً من فئة كرو كلاسيه، أفضل أنواع النبيذ. كما أن موقعه الساحر ومصنع النبيذ الحديث للغاية والنبيذ الاستثنائي يجعله المكان المفضل لدى الخبراء.
2. لماذا تذوق النبيذ في سان تروبيه؟
أرض فريدة من نوعها على البحر
تستفيد مزارع الكروم في خليج سان تروبيه من مناخ البحر الأبيض المتوسط الاستثنائي مع نسمات البحر والتربة الطينية الجيرية التي تمنح النبيذ نضارة وتعقيداً لا يضاهى.
امتياز نبيذ بروفانس
سان تروبيه هي مهد النبيذ الوردي الفاخر الذي يحظى بتقدير العالم أجمع. ولكن المنطقة تنتج أيضًا بعض أنواع النبيذ الأبيض والأحمر الفاخر، وهو مثالي لمرافقة المأكولات المتوسطية.
تجربة حسية وثقافية
لا تقتصر الزيارات إلى مزارع النبيذ على تذوق النبيذ فقط: فهي أيضاً فرصة للتعرف على تاريخ مزارع الكروم وتقنيات صناعة النبيذ، والتحدث إلى مزارعي النبيذ الشغوفين.
3. نصائح للتذوق الناجح
احجز مسبقاً
ونظراً لأن أشهر العقارات تحظى بشعبية كبيرة، فمن المستحسن أن تحجز زيارتك مسبقاً، خاصةً في موسم الذروة.
الجولات الإرشادية المفضلة
تُقدّم بعض الأقبية جولات برفقة ساقي أو خبير نبيذ، مما يُثري تجربتك أكثر.
توفير وسيلة نقل مناسبة
بعد تذوق بعض التذوقات، من الأفضل أن تقوم بترتيب سائق خاص أو اختيار رحلة منظمة للاستمتاع بالتجربة في هدوء.
رافق تجربة التذوق الخاصة بك مع طبق من الأطباق المحلية المميزة
وللاستمتاع بالنبيذ على أكمل وجه، رافق النبيذ مع المنتجات المحلية: التابينادا أو جبن الماعز أو المأكولات البحرية الطازجة.
الخاتمة
إن استراحة تذوق النبيذ في سان تروبيه هي أكثر بكثير من مجرد تذوق نبيذ بسيط: إنها غطس في روح بروفانس، بين المناظر الطبيعية الساحرة والنبيذ الراقي. سواء كنت هاويًا أو متذوقًا، فإن مزارع الكروم هذه تقدم لك تجربة حسية لا تُنسى. لذا، هل أنت مستعد لرفع كأسك إلى ”لا دولتشي فيتا تروبيزيان“؟
