![\"\"](\"https:\/\/magazine.prestigevillarental.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/st-martin-restaurant.jpg\")
<\/figure>\n\nSie m\u00fcssen das wissen, um die Kultur der Insel besser zu verstehen: Grillst\u00e4nde im Freien sind eine Institution in St. Martin. Sie servieren gro\u00dfe und k\u00f6stliche Portionen gegrillter Rippchen, Hummer, H\u00fchnchen oder Fisch, die auf gespaltenen Metalltrommeln gegart werden. Sie werden sich an Knoblauchgarnelen, Ziegen-, Reis- und Erbseneintopf, Kabeljaukrapfen und Fischkuchen erfreuen. Das alles f\u00fcr 10 bis 20 Euro, ein echtes Schn\u00e4ppchen in Saint-Martin, wo die Preise hoch sind. <\/p>\n\n
In Grand Case sind die beiden besten Spots, Talk of the Town<\/strong> (Tel. 590\/29-63-89) und Sky’s the Limit<\/strong> (Tel. 690\/35-67-84), mit \u00fcberdachten Pl\u00e4tzen, Servicepersonal und Blick auf das Meer.<\/p>\n\n Diese Streetfood-Lokale werden als Lolos bezeichnet. Nach fast 20 Jahren hat sich der Ruf dieses „Lokals“ weit verbreitet, so dass Sie vielleicht ein wenig warten m\u00fcssen, um einen Platz im Sky’s the Limit zu bekommen. Aber Sie werden die Wartezeit vergessen, wenn Sie erst einmal die Rippchen, den ganzen gebratenen Schnapper, den Hummer oder das Huhn mit gew\u00fcrztem Reis, Spitzwegerich, Makkaroni mit K\u00e4se, Kartoffelsalat, Krautsalat und gr\u00fcnem Salat probiert haben….Ein Genuss!<\/p>\n\n Der Tamarinden-Martini des Barkeepers ist Grund genug, um in diesem Lolo in Marigot, der Hot Spot genannt wird, einzukehren. Daryl verwendet eine Mischung aus lokal angebauter Tamarinde und Vanille, um dieses preisgekr\u00f6nte Getr\u00e4nk herzustellen, sowie Midori und Maraschinokirschen. „Es ist eher ein erfrischendes Getr\u00e4nk, nicht zu stark und nicht zu s\u00fc\u00df“, erkl\u00e4rte er. <\/p>\n\n Das Hot Spot ist auch auf Hamburger, Pasta und gegrillte Fleischgerichte spezialisiert, die vom Chefkoch Renoldo Fleming zubereitet werden, der behauptet, dass dies die beste K\u00fcche am Wasser ist.<\/p>\n\n Das Fr\u00fchst\u00fcck kann karamellisierten French Toast aus Baguettes mit Speck und Fr\u00fcchten umfassen. Freitags werden in der K\u00fcche alle Speisen auf dem Grill zubereitet.<\/p>\n\n Eine weitere Delikatesse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, ist die Schildkr\u00f6tensuppe des K\u00fcchenchefs, die mit zarten Kartoffeln bestreut ist. Die Tradition in St. Martin besagt, dass Schildkr\u00f6tensuppe ein nat\u00fcrliches Viagra ist. Sie ist daher besonders bei m\u00e4nnlichen Kunden beliebt.<\/p>\n\n Auf der Suche nach Authentizit\u00e4t? Yvette’s Kitchen <\/strong>im franz\u00f6sischen Viertel, Villa Royale <\/strong>in Grand Case und La Petite Auberge <\/strong>des \u00celes in Marigot sind nur einige Beispiele. <\/p>\n\n Villa Royale ist ein zwangloses Restaurant, das kreolische Klassiker wie marinierten Schnapper, Ziegencurry und Fischsud serviert. Sie werden hier keine wei\u00dfen Tischdecken finden. Es handelt sich um eine Hausmannskost in einer entspannten Atmosph\u00e4re.<\/p>\n\n Die hausgemachten Aromen von Villa Royale sind auf der ganzen Insel bekannt. Die gro\u00dfe Speisekarte ist reich an marinierten Meeresfr\u00fcchten und Fleischgerichten, die nach traditionellen lokalen Rezepten zubereitet werden. Vergessen Sie nicht, einen Cocktail oder ein k\u00fchles Bier von der Bar zu nehmen, um die Gew\u00fcrze zu vertreiben. Villa Royale ist ideal f\u00fcr gro\u00dfe Gruppen und Familien. Die Preise sind sehr vern\u00fcnftig (es gibt ein Kindermen\u00fc und ein Hamburgermen\u00fc, so dass f\u00fcr jeden etwas dabei ist).<\/p>\n\n Alexandre Deglise aus Lyon kam nach St. Martin, um als Kellner am Strand zu arbeiten. Heute ist er Eigent\u00fcmer von L’Atelier, einer Steak- und Meeresfr\u00fcchte-Brasserie, die er mit einem Team von karibischen Frauen betreibt, die er w\u00e4hrend seiner 22 Jahre in der Gastronomie auf der Insel kennengelernt hat.<\/p>\n\n Alexandre Deglise erkl\u00e4rt seinen G\u00e4sten gerne die Speisekarte, die auf einem schwarzen Brett ausliegt und Gerichte wie Brillat-Savarin-K\u00e4se gef\u00fcllt mit schwarzen Tr\u00fcffeln, Kagoshima-Wagyu, gebratene G\u00e4nseleber, gegrillten ganzen Fisch und Creekstone Farms Rinderrippen anbietet.<\/p>\n\n Die K\u00fcchenchefin Sarah Honor\u00e9 ist erst 24 Jahre alt, aber eine Expertin, w\u00e4hrend ihre 22-j\u00e4hrige Kollegin Orlane Germany sich um den Saal k\u00fcmmert und die Gerichte am Tisch pr\u00e4sentiert.<\/p>\n\n W\u00e4hlen Sie eine Flasche Napa Cab oder C\u00f4tes du Rh\u00f4ne von der internationalen Weinkarte oder probieren Sie einen von Elise Agoha’s rauchigen Old Fashioneds und die Rumsorten, die mit ihrem Ingwersirup zubereitet werden. L’Atelier ist bei weitem eines der besten Restaurants auf der Insel.<\/p>\n\nHot Spot by Bush Tea SXM: Ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis in einer trendigen Umgebung<\/span><\/h2>\n\n
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Villa Royale: der ideale Ort, um sich in St. Martin bei einem leckeren Cocktail zu entspannen.<\/span><\/h2>\n\n
Feine K\u00fcche und freundliche Atmosph\u00e4re in der Atelier Bar \u00e0 Viande et Poisson, Les Am\u00e9rindiens in Orient Bay<\/span><\/h2>\n\n
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Essen und Trinken in Oyster Pond<\/span><\/h2>\n\n