Guadalupe, con sus encantadores paisajes y su rica cultura, ofrece un panorama culinario excepcional. Para los comensales exigentes que buscan experiencias gastronómicas de alta gama o locales confidenciales, en el archipiélago abundan las direcciones que satisfarán los paladares más refinados. He aquí una selección de los mejores restaurantes de Guadalupe, clasificados por región y municipio, destacando su ambiente, servicio y experiencia en general.
Los mejores restaurantes de Grande-Terre
Sainte-Anne
La Toubana Hotel & Spa
Enclavado en una colina con vistas panorámicas al océano, La Toubana Hôtel & Spa es una visita obligada para quienes buscan lujo y serenidad. El restaurante del hotel ofrece una cocina refinada, que mezcla sabores locales con técnicas culinarias francesas. Los huéspedes pueden disfrutar de sus comidas mientras contemplan las impresionantes vistas del mar Caribe, especialmente al atardecer. El servicio es impecable, con un personal atento a cada detalle.
- Dirección: Fonds Thézan, 97180 Sainte-Anne
- Teléfono: +590 590 88 25 57
- Página web: toubana.com
Le Zamana
Situado en el corazón de un jardín tropical, Le Zamana ofrece una experiencia culinaria única en un entorno encantador. El restaurante es famoso por su ambiente cálido y su elegante decoración, con una gran terraza con vistas a la exuberante vegetación. El servicio es atento, garantizando a los huéspedes una velada inolvidable.
- Dirección: Route de Delair, 97180 Sainte-Anne
- Teléfono: +590 590 85 48 00
- Página web: zamanaguadeloupe.com
Club de Playa Anasa
Para disfrutar de una experiencia con los pies en la arena, L’Anasa Beach Club es el lugar ideal. Este restaurante de playa ofrece un ambiente relajado y festivo, con zonas de estar y vistas espectaculares a la laguna. Por la noche, el local se transforma en un espacio chic, perfecto para una cena romántica junto al agua.
- Dirección: Plage municipale, 97180 Sainte-Anne
- Teléfono: +590 690 56 78 90
- Página web: anasa.gp
Saint-François
Le Zagaya
Situado frente al mar, Le Zagaya es famoso por su ambiente acogedor y su elegante decoración. Los huéspedes pueden saborear platos refinados mientras disfrutan de una impresionante vista del océano. El servicio es atento, garantizando una experiencia culinaria del más alto nivel.
- Dirección: 9 Rue de la République, 97118 Saint-François
- Teléfono: +590 590 88 74 38
- Página web: lezagaya.fr
La Otra Versión – La Table d’Éric
Este restaurante ofrece vistas panorámicas de la laguna en un entorno contemporáneo y relajante. La bienvenida es cálida, y la experiencia culinaria se distingue por el gusto por el detalle y la cocina creativa.
- Dirección: Avenue de l’Europe, Saint-François
- Teléfono: +590 590 88 41 30
- Página web: lautreversion.net
El Rhumarin
Este restaurante frente al mar ofrece un ambiente íntimo con magníficas vistas al mar. Su terraza arbolada y su ambiente tranquilo lo convierten en una parada ideal para los amantes de las cenas discretas y refinadas.
- Dirección: Rue de la République, Saint-François
- Teléfono: +590 590 88 70 78
- Página web: lerhumarin.fr
Le Poivrier
Situado en un lugar tranquilo, Le Poivrier es un restaurante con un ambiente acogedor y un servicio eficiente y atento. Es el lugar perfecto para una comida tête-à-tête o una pequeña cena.
- Dirección: 5 Rue du Poivrier, Saint-François
- Teléfono: +590 590 88 56 23
- Página web: lepoivrier.com
El optimista
Frente al puerto deportivo, L’Optimiste goza de una vista privilegiada y un ambiente cálido. El lugar es ideal para cenas animadas y momentos compartidos en un ambiente cordial.
- Dirección: Marina de Saint-François
- Teléfono: +590 690 72 48 14
- Página web: loptimisteresto.com
Le Colombo
Una institución local, Le Colombo es un restaurante familiar en primera línea de playa. Su terraza con vistas al mar, su ambiente auténtico y su longevidad lo convierten en una dirección emblemática.
- Dirección: La Coulée, Route de la Pointe des Châteaux, Saint-François
- Teléfono: +590 590 88 41 29
- Página web: le-colombo.com
El Gosier
Coco Kafé
En el puerto deportivo de Bas-du-Fort, Coco Kafé ofrece un ambiente de salón moderno. El lugar es perfecto para cenas festivas, con vistas a los barcos y un servicio de calidad.
- Dirección: Marina Bas-du-Fort, Le Gosier
- Teléfono: +590 690 66 55 53
- Página web: https://cocokafe.com/
Le Jiss
Con los pies en la arena, Le Jiss combina un entorno paradisíaco con un ambiente chic. Es el lugar ideal para pasar una velada junto al mar, arrullado por el sonido de las olas.
- Dirección: Montauban, Le Gosier
- Teléfono: +590 690 00 00 00
- Sitio web: Instagram @jiss_restaurant_fwi
Los mejores restaurantes de Basse-Terre
Deshaies
Habitación Desmarais
Encaramada en las verdes alturas de Deshaies, la Habitation Desmarais es un remanso de paz. Ubicado en una casa colonial restaurada, ofrece vistas panorámicas del mar y de los exuberantes jardines. El elegante entorno, mezcla de tradición y modernidad, lo convierte en un destino popular para disfrutar de la buena cocina servida en un ambiente cálido e íntimo.
- Dirección: Chemin de Bornave, 97126 Deshaies
- Teléfono: +590 690 24 04 10
- Página web: habitationdesmarais.com
La Kaz du Douanier
Enclavada en Ferry, La Kaz du Douanier ofrece una experiencia íntima y auténtica en una antigua aduana. El entorno natural y la acogida familiar hacen de ella una escala encantadora.
- Dirección: Boulevard des Poissonniers, Deshaies
- Teléfono: +590 590 84 85 75
- Página web: lakazdudouanier.com
Hirviendo
Ô Z’Épices
En un jardín encaramado en las alturas de Bouillante, Ô Z’Épices es una dirección confidencial donde cada detalle contribuye a una experiencia extraordinaria. La bienvenida del chef y la vista panorámica completan este momento suspendido.
El restaurante Ô Z’Épices está dirigido por el chef guadalupeño Jimmy Bibrac, natural de Saint-Claude. Apasionado de la cocina desde la infancia, recibió la influencia de su padre agricultor, que le transmitió el amor por los productos locales de calidad. Tras obtener un BEP y un CAP en cocina en 2001, Jimmy adquirió experiencia como chef en el restaurante Les Tortues de Bouillante, antes de abrir su propio establecimiento en 2011. Obtuvo el título de Maître Restaurateur en 2015 y fue reconocido como Mejor Chef de las Antillas-Guyane por la guía Gault & Millau en 2020. Ese mismo año, ganó el concurso «Mejor Receta de Francia» en representación de los territorios franceses de ultramar. En su restaurante, Jimmy Bibrac se honra en trabajar con productos de temporada, utilizando las especias y plantas locales por sus virtudes, ofreciendo una cocina criolla fina y auténtica.
- Dirección: Route de la Falaise, Bouillante
- Teléfono: +590 590 38 87 61
- Página web: ozepices_restaurant
La Touna
Con vistas al mar en Pigeon, La Touna goza de una ubicación excepcional frente a la reserva de Cousteau. Su ambiente tranquilo y su refinada decoración lo convierten en un restaurante muy popular.
- Dirección: Malendure, Bouillante
- Teléfono: +590 590 98 70 10
- Página web: la-touna.com
El alma de la cocina guadalupeña
Antes de concluir, es esencial rendir homenaje a la riqueza de la cocina de Guadalupe. Mezclada, colorista y atrevida, refleja la historia de la isla. Platos emblemáticos como el pollo colombo, el court-bouillon de pescado, las acras de bacalao, el dombré y el blaff son firmas de una cultura viva en constante evolución. Hoy en día, esta cocina cobra vida gracias a chefs de talento como Jimmy Bibrac, así como a otras figuras destacadas como Babette de Rozières, Marcel Ravin y Nathalie Madden, que están elevando el perfil de los sabores antillanos en la escena gastronómica internacional. Con su creatividad y pasión, están ayudando a promover la identidad culinaria de Guadalupe más allá de sus costas.
Conclusión
Tanto si buscas los mejores restaurantes de Saint-François, el mejor restaurante de Sainte-Anne o una dirección confidencial en Basse-Terre, Guadalupe posee una riqueza culinaria excepcional. Cada uno de los restaurantes de esta guía refleja lo mejor del arte de vivir antillano, con un agudo sentido de la hospitalidad, un entorno cuidado y una experiencia culinaria a la altura de las expectativas más exigentes. ¡Disfruta de tu viaje culinario a los trópicos!
¿Necesitas reservar mesa en uno de estos restaurantes y eres cliente de nuestra agencia PrestigeVillaRental.com? Ponte en contacto con nosotros, nos ocuparemos de ti…
