La pequeña isla de Formentera ha cobrado protagonismo en los últimos años. Antaño conocida por su proximidad a Ibiza y sus tranquilas playas, la isla cuenta ahora con una próspera escena gastronómica. Los menús suelen tener una fuerte influencia italiana, con énfasis en el excelente marisco local.
Si buscas los restaurantes más de moda y populares, en un ambiente paradisíaco, al atardecer y en la playa, aquí tienes nuestros 6 lugares favoritos de la isla para darte un capricho o simplemente comer algo después de un buen baño.
1. Juan Y Andrea, comiendo paella en la playa de Ses Illetes
Juan Y Andrea está situado en las dunas de la playa de Illetes. El restaurante se reconoce inmediatamente por las cuatro enormes palmeras que lo rodean, que son los únicos árboles de la playa. Fue fundado en 1971 por un pescador local y su esposa. Al principio era una pequeña barraca de marisco, pero ahora es un gran restaurante con una enorme «terraza» sombreada con mesas directamente sobre la arena.
El principio del restaurante no ha cambiado y sigue siendo un restaurante familiar con excepcionales especialidades locales de marisco. La paella de langosta es especialmente buena, al igual que las gambas locales. Este lugar es una visita obligada durante tu estancia en la isla.
2. Los mejores restaurantes de Formentera son Aigua
Situado en el puerto deportivo de La Savina y con una gran terraza al aire libre, Aigua es una excelente opción para una cena romántica. El menú es principalmente de marisco, con especial atención a la cocina italiana, pero también hay excelente sushi y sashimi en la carta.
El restaurante no es barato, pero es fácil ver por qué es tan popular: el entorno es precioso, y la comida es excelente y está bien presentada en el plato. El restaurante sólo abre por la noche, y las mesas de la terraza son las más populares, así que es mejor reservar con antelación.
3. Can Carlos, un escenario encantador
Con su terraza al aire libre situada en un hermoso jardín donde las luces centellean en los árboles, Can Carlos, en Sant Francesc de Formentera, ofrece un entorno romántico digno de una película encantadora. Pero el jardín no lo es todo: la comida y el servicio son fantásticos, al igual que la carta de vinos.
El menú es mediterráneo, con un fuerte sesgo italiano, y el marisco es especialmente bueno, siendo los calamares locales y el carpaccio de atún los más populares. Este restaurante es extremadamente popular y sólo abre para cenar. Por tanto, es imprescindible reservar con antelación, sobre todo si quieres sentarte fuera.
4. Can Dani ex estrella Michelin en Sant Ferran de Ses Roques
Can Dani sirve cocina tradicional con un toque contemporáneo, utilizando productos locales siempre que es posible. El restaurante, que en su día fue el orgulloso propietario de una estrella Michelin (el primer restaurante de Ibiza y Formentera en recibirla), lamentablemente ya no ostenta esta distinción, pero eso no debería disuadirte de visitarlo.
Situado en una finca rústica de estilo contemporáneo con un bonito patio, la cocina es realmente innovadora, y el increíble menú degustación con maridaje de vinos te permite probar toda la gama del chef.
5. A Mi Manera, uno de los mejores restaurantes de Formentera (Sant Francesc de Formentera)
Descubre los verdaderos sabores de Formentera en el hermoso jardín campestre de A Mi Manera, en compañía de la pareja perfecta de la naturaleza. Las mesas están rodeadas de vegetación, verduras y flores, mientras que la terraza cubierta ofrece un espacio elegante para cenar en familia o con amigos. El patio es el lugar ideal para un aperitivo.
A Mi Manera es un lugar donde puedes disfrutar de platos frescos y caseros, tal como la naturaleza los concibió. La acción comienza al atardecer, ¡así que asegúrate de reservar tu mesa para coger la campana!
Fantásticos pescados y tiernas carnes se sirven con verduras de temporada de cultivo ecológico, mientras que sorprendentes entrantes y antipasti ofrecen sabores únicos nacidos de creaciones innovadoras.
Es una visita obligada en la lista de deseos de Formentera, ya que los clientes habituales deliran con el ceviche de Formentera con apio y cebolleta, marinado en naranja y tomate. Prueba un filete con 50 días de curación o pescado fresco de Formentera, del mar al plato. ¡Prepárate para morder un delicioso trozo de Formentera!
6. Ca Na Joana: marisquería mediterránea
Ca Na Joana está situado en el centro de Sant Francesc de Formentera, en una bonita casa restaurada del siglo XVII con un agradable patio. La cocina mediterránea es fresca, sencilla y deliciosa. El servicio es impecable, haciendo que tus veladas sean realmente memorables. Los platos tradicionales, como el cordero cocinado lentamente a baja temperatura, están para morirse. Y no olvidemos el marisco recién pescado, que es absolutamente sublime.
7. Es Moli de Sal: uno de los mejores lugares para cenar y ver la puesta de sol
Este bar-restaurante frente al mar, un local familiar de La Savina, es el lugar al que debes ir si quieres disfrutar de una vista perfecta de la puesta de sol antes de tomar una copa. Es Moli de Sal está ubicado en un antiguo molino de viento frente al mar. Al parecer, es uno de los favoritos del rey de España y otros famosos, lo que explica sus precios desorbitados. Las bebidas, sin embargo, son bastante razonables y si estás dispuesto a gastarte dinero en una buena comida, el amplio menú de marisco es muy bueno y los helados caseros son muy populares. Los navegantes pueden llegar a la orilla utilizando el servicio de taxi acuático del restaurante.
