{"id":6165,"date":"2023-06-20T11:19:59","date_gmt":"2023-06-20T09:19:59","guid":{"rendered":"https:\/\/magazine.prestigevillarental.com\/restaurantes-en-roma-descubre-donde-comer-en-los-mejores-restaurantes-de-la-ciudad\/"},"modified":"2025-02-20T00:24:46","modified_gmt":"2025-02-19T22:24:46","slug":"restaurantes-en-roma-descubre-donde-comer-en-los-mejores-restaurantes-de-la-ciudad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazine.prestigevillarental.com\/es\/restaurantes-en-roma-descubre-donde-comer-en-los-mejores-restaurantes-de-la-ciudad\/","title":{"rendered":"Restaurantes en Roma: descubre d\u00f3nde comer en los mejores restaurantes de la ciudad"},"content":{"rendered":"\n

En este art\u00edculo vamos a presentarte las mejores trattorias tradicionales de Roma, no los lugares pretenciosos o tur\u00edsticos, sino los sitios donde los romanos van a darse un fest\u00edn. Roma es una ciudad ideal para degustar algunos de los platos italianos m\u00e1s emblem\u00e1ticos. Por supuesto, la pasta ocupa un lugar destacado en todas las buenas direcciones que te sugerimos. Y no olvides el marisco, con la pasta frutti di mare. <\/p>\n\n

Una carbonara exuberante, platos de cacio e pepe con cuerpo que producen un peque\u00f1o cosquilleo en la garganta, un quinto quarto caliente, embutidos y quesos reci\u00e9n cortados, verduras dispuestas en un plato peque\u00f1o, luego pasta al dente, postres y \u00a1unas cuantas buenas botellas de vino para regarlo todo! <\/p>\n\n

Culinarias y romanas al mismo tiempo: eso es lo que esperas de las trattorias tradicionales de Roma, la Ciudad Eterna. Son lugares de amor y encuentro, amistad y charlas llenas de risas. <\/p>\n\n

Las mejores direcciones hay que buscarlas con lupa, para no arriesgarse a quedar atrapado en una trampa para turistas que aligera la cartera y lastra el paladar. Imperfectas, como son las trattorias, a veces con unas gotas de aceite de m\u00e1s, platos que se acaban antes incluso de que puedas pedirlos, \u00a1pero siempre a la altura de nuestras ambiciones gastron\u00f3micas con un sabor insuperable! <\/p>\n\n

Hemos elaborado una lista de las trattorias m\u00e1s aut\u00e9nticas de Roma.<\/p>\n\n

\u00bfD\u00f3nde comer en Roma? Empecemos en el barrio de Trastevere, en Da Enzo, un aut\u00e9ntico \u00abbuen restaurante\u00bb. <\/h2>\n\n
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Indeciso sobre si llamarlo \u00abDa Enzo\u00bb o \u00abEnzo al 29\u00bb para un p\u00fablico que f\u00e1cilmente puede calificarse de inmenso, este peque\u00f1o templo del gusto est\u00e1 h\u00e1bilmente dirigido por la familia De Felice, herederos del antiguo propietario, Enzo, fallecido en los a\u00f1os 80. Hay una larga cola fuera, pero esperar tu turno forma parte de la ceremonia, ya que el restaurante no acepta reservas. Famoso por su cocina romana sin lujos pero bien ejecutada, es especialmente popular por platos como la gricia, las alb\u00f3ndigas, la amatriciana y los postres por copas. <\/p>\n\n

Da Enzo al 29 Via dei Vascellari 29, Roma. Tel. 06 5812260. <\/em><\/p>\n\n

Uno de los m\u00e1s populares Trattoria Da Teo: para un plato de pasta de otro mundo<\/h2>\n\n

Con vistas a la maravillosa Piazza dei Ponziani de Trastevere, Da Teo es una hermosa trattoria en uno de los barrios m\u00e1s animados de Roma. Aqu\u00ed se viene a comer tanto al aire libre, cuando la temporada lo permite, como en el interior, en mesas sencillas preparadas con botellas de vino, quinto quarto, pasta fresca y alcachofas fritas. No te pierdas los tentadores postres, sobre todo la crema de fresas Roman primi. Los platos de pescado reci\u00e9n preparado tambi\u00e9n son deliciosos. <\/p>\n\n

Trattoria Da Teo. Piazza dei Ponziani 7A, Roma. <\/em><\/p>\n\n

Degusta platos tradicionales en la Trattoria Lilli, cocina italiana en el centro hist\u00f3rico<\/h2>\n\n
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Abierto en 1969 por Loredana, conocida como Lilli, de ah\u00ed el nombre de la direcci\u00f3n, es un remanso de paz entre las trampas para turistas con men\u00fas dudosos del centro de Roma. Y nunca sales de esta zona de confort: por los calabacines rellenos, los ricos fettuccine con gricia, los gnocchi col sugo, la carbonara y los bucatini all\u2019amatriciana, pero tambi\u00e9n por la alcachofa romana, la tarta de ricotta y guindas y el ambiente intemporal. <\/p>\n\n

Trattoria Lilli. Via di Tor di Nona 23, Roma. Tel. 06 6861916. <\/em><\/p>\n\n

Disfruta de la aut\u00e9ntica cocina italiana en la Osteria Bonelli<\/h2>\n\n

Una osteria ultramoderna y popular, animada y bulliciosa, que har\u00e1 las delicias de los aficionados al animado ambiente romano. Situada cerca del acueducto romano, ofrece muchos cl\u00e1sicos romanos, as\u00ed como platos m\u00e1s sofisticados del recetario de la casa. Todos los platos figuran en la carta, incluida la sopa de garbanzos, los tonnarelli alla gricia y la panceta de ternera al tegame. <\/p>\n\n

Osteria Bonelli. Via dell\u2019Acquedotto Alessandrino 172, Roma. Tel. 329 8633077. <\/em><\/p>\n\n

Roma nunca ser\u00eda la misma sin Sora Margherita en el Barrio Jud\u00edo<\/h2>\n\n

Probablemente una de las trattorias m\u00e1s baratas del barrio jud\u00edo (y tambi\u00e9n la m\u00e1s satisfactoria). Se entra por una peque\u00f1a puerta de la Piazza delle Cinque Scole y se accede a una sala larga y estrecha llena de mesitas. El ambiente es familiar y festivo, y el volumen de las voces es alto, ayudado por el estruendo de los techos bajos. <\/p>\n\n

Recomendado para una cena con amigos m\u00e1s que para una cita rom\u00e1ntica, pero siempre depende del gusto. Los platos, a pesar de las generosas raciones, est\u00e1n meticulosamente preparados, siempre escritos a mano en una hoja de papel que sirve de men\u00fa, y presentados con esmero, ya sea en la tradici\u00f3n jud\u00eda (como la alcachofa alla giudia) o en la romana (bollito alla picchiap\u00f2). Para los vegetarianos, hay una amplia selecci\u00f3n de entrantes (fettuccine caseros con pesto, tomates y albahaca, cacio e pepe y ricotta). <\/p>\n\n

Sora Margherita. Piazza delle Cinque Scole 30, Roma. Tel. 06 6874216. <\/em><\/p>\n\n

Disfruta de los platos tradicionales italianos en Da Marcello<\/h2>\n\n

El mejor plato que puedes probar en Da Marcello son los fettuccine aglio, olio e baccal\u00e0 con le nocciole di Marcello, una composici\u00f3n de la que el propio chef est\u00e1 muy orgulloso (a base de pescado, ajo y avellanas). Aunque se trata de una \u00abtrattoria sencilla\u00bb en cuanto a platos, desde los entrantes hasta los postres, el cuidado, la presentaci\u00f3n y el equilibrio de sabores son los de un restaurante de primera calidad. He aqu\u00ed algunos ejemplos: el flan de patata, cebolla y s\u00e9samo con fondue de parmesano y milhojas de berenjena, o el queso scamorza ahumado con pesto. <\/p>\n\n

Osteria da Marcello. Via dei Campani 12, Roma. Tel. 06 4463311. <\/em><\/p>\n\n

Checchino desde 1887 \u2013 Testaccio<\/h2>\n\n

Inaugurado en 1887, frente a los mataderos de Roma (construidos pocos a\u00f1os despu\u00e9s de su apertura), Checchino sigue regentado por la misma familia, ahora en su sexta generaci\u00f3n. Aqu\u00ed puedes comer platos que ahora son muy dif\u00edciles de encontrar en otros sitios (te hablamos de ellos aqu\u00ed), en un lugar que pr\u00e1cticamente ofrece una instant\u00e1nea de una Roma que era muy distinta de la que conocemos hoy. En el men\u00fa: corallina, stracciatella con caldo de carne, bistec de falda a la romana con at\u00fan, alcaparras, aceitunas y perejil, ligeramente especiado, y luego h\u00edgado de ternera a la parrilla con cebollas, bollito misto y ensalada zampi. <\/p>\n\n

Checchino desde 1887. Via di Monte Testaccio, 30 Roma. Tel. 06 5743816. <\/em><\/p>\n\n

Una bella direcci\u00f3n visitada por las estrellas \u2013 Le Grotte <\/h2>\n\n

Un buen restaurante en una tranquila callejuela del centro de la ciudad. El local est\u00e1 decorado al t\u00edpico estilo de trattoria italiana y el personal es profesional. El restaurante ofrece un men\u00fa variado y comidas excelentes. Incluso puedes pedir comida para llevar. Desde la entrada se ve una hermosa bodega y te sorprender\u00e1 la cantidad de famosos que han pasado por este restaurante con los marcos de fotos como testimonio.El peque\u00f1o extra que marca la diferencia: el servicio de conserjer\u00eda para cochecitos. <\/p>\n\n

Via della Vite, 37, 00187 Roma RM, Italia. Tel. +39 066784117 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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