Quoi de plus agréable que de savourer un repas d’exception en admirant les reflets changeants de la Méditerranée ? À Saint-Aygulf et aux Issambres, plusieurs adresses raffinées allient cuisine de qualité, cadre enchanteur et service attentif. Ces restaurants incarnent l’art de vivre à la française, entre générosité du Sud, élégance discrète et plaisirs culinaires. Idéal pour un déjeuner en famille face à la mer ou un dîner romantique au coucher du soleil.
Le Maiva Plage – Une table élégante les pieds dans le sable à Saint-Aygulf
Situé directement sur la plage des Esclamandes, le Maiva Plage offre un cadre privilégié : terrasse en teck, parasols immaculés, et une vue dégagée sur l’horizon azuréen. Ce restaurant de plage chic propose une cuisine méditerranéenne revisitée, où la fraîcheur des produits tient une place centrale.
Au menu : ceviche de daurade au citron vert, linguine aux palourdes, risotto aux gambas, et desserts maison comme la panna cotta au coulis de framboise. Le service est fluide, professionnel, et toujours souriant. Les enfants sont les bienvenus, avec des plats simples et sains à la carte, et un accès direct au sable pour jouer entre deux services.
Réservation vivement conseillée en haute saison, notamment pour les tables en front de mer.
Le Bistrot Côté Plage – Convivialité et cuisine de terroir aux Issambres
En bord de mer, à San Peïre, cette adresse familiale mêle charme méditerranéen et authenticité culinaire. Le Bistrot Côté Plage mise sur une cuisine de produits, avec une carte évolutive selon les arrivages du marché et de la pêche locale.
On y déguste des plats généreux comme l’aïoli provençal, la daube de joue de bœuf au vin rouge, ou les filets de rouget grillés au fenouil sauvage. Le tout accompagné d’un rosé bien frais des Côtes de Provence. La terrasse ombragée donne directement sur la plage, et la proximité du port ajoute à l’ambiance estivale sans ostentation.
Le lieu est parfait pour un déjeuner en famille, ou un dîner à la lumière dorée de fin de journée.
Le Prao Plage – Détente chic et cuisine de saison aux Issambres
Également situé sur la plage de la Gaillarde, Le Prao est un restaurant lounge réputé pour son ambiance décontractée et sa cuisine créative. La carte s’inspire des saveurs du monde, tout en mettant à l’honneur les produits méditerranéens.
Tataki de thon, burrata crémeuse sur lit de légumes croquants, burgers de poisson ou salades composées aux herbes fraîches : chaque assiette est soignée, colorée et savoureuse. L’espace lounge, avec canapés moelleux et musique chill, permet de prolonger l’expérience après le repas autour d’un cocktail signature.
Un service de transats est également disponible pour combiner farniente et déjeuner chic sans bouger de la plage.
Le Petit Belge – Pour une cuisine bistronomique en toute simplicité
À quelques pas du centre de Saint-Aygulf, cette adresse discrète séduit par sa carte inventive et son atmosphère détendue. Le chef propose une cuisine bistronomique de saison, avec des inspirations venues du Sud et quelques touches belges (croquettes de crevettes grises, carbonnade flamande… revisitées).
La terrasse arborée permet de s’installer au calme, et les enfants sont accueillis avec des portions adaptées et quelques jeux disponibles sur place. Le service est attentionné et le rapport qualité-prix remarquable pour une adresse aussi soignée.
La Réserve Gayrard – Cadre intimiste et cuisine maison sur la plage de la Gaillarde
Située sur la paisible plage de la Gaillarde aux Issambres, La Réserve Gayrard (anciennement Réserve Gaillarde) offre une ambiance élégante et décontractée, les pieds dans le sable. Ce restaurant familial met à l’honneur une cuisine méditerranéenne simple mais raffinée, axée sur des produits frais et locaux.
Le menu change régulièrement selon les arrivages et l’inspiration du chef : poissons grillés du jour, salades composées aux saveurs du Sud, tartares maison et douceurs sucrées faites sur place. L’accueil est chaleureux, le service attentionné sans être guindé, et la vue sur la mer tout simplement splendide. C’est une adresse idéale pour un déjeuner prolongé ou un dîner en toute quiétude, loin de l’agitation estivale.
Restaurants étoilés et expériences sur-mesure à proximité
Pour les gastronomes les plus exigeants, les établissements étoilés de la région sont à portée de route. En moins de 30 minutes, vous pouvez rejoindre :
- La Villa Belrose à Gassin – une étoile Michelin, avec une vue panoramique sur la baie de Saint-Tropez et une cuisine gastronomique signée Patrick Raingeard.
- La Palmeraie à Sainte-Maxime – étoilé Michelin également, propose une cuisine d’inspiration marine dans un cadre végétal enchanteur.
- Le Relais des Moines à Les Arcs – une étoile, avec une approche locavore et raffinée du terroir provençal.
Pour une expérience encore plus exclusive, certaines conciergeries locales peuvent organiser des dîners privés à domicile avec chef cuisinier étoilé ou traiteur gastronomique, directement dans votre villa.
Conseils pour une expérience culinaire réussie
- Réserver à l’avance : les meilleures tables en bord de mer sont souvent complètes plusieurs jours à l’avance, surtout entre mi-juillet et fin août.
- Demander les tables « vue mer » : certaines terrasses ont des emplacements privilégiés. Il suffit souvent de le préciser lors de la réservation.
- Adapter les horaires : pour éviter les pics d’affluence, optez pour un déjeuner à 12h ou un dîner à 19h30.
- Menu enfant : n’hésitez pas à demander des options allégées ou sur-mesure pour les plus jeunes.
Conclusion
À Saint-Aygulf comme aux Issambres, la gastronomie est une composante essentielle du séjour. Chaque repas peut devenir une expérience sensorielle et émotionnelle, sublimée par un cadre d’exception et un service attentif. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle, de plats méditerranéens modernes ou de créations étoilées, vous trouverez ici une palette culinaire à la hauteur de vos attentes, à savourer entre amis, en famille, ou en tête-à-tête face à la mer.
