وبالإضافة إلى شواطئها البكر وبحيراتها الفيروزية وبحيراتها الفيروزية ومسارات المشي لمسافات طويلة وشعابها المرجانية الملونة وحياتها البرية الوفيرة، اكتسبت موريشيوس أيضاً شعبية بين المسافرين بفضل ثقافتها العالمية التي تنعكس في تنوع سكانها. وقد أدى هذا التنوع الثقافي الكبير أيضاً إلى ظهور فن الطهي الموريشيوسي الفريد من نوعه، وهو مزيج من المأكولات الفرنسية والهولندية والهندية والأفريقية والمتوسطية.
ولتتذوق بعضاً من هذه المأكولات المتخصصة، عليك زيارة أفضل المطاعم في موريشيوس التي تقدم أفضل الأطباق مثل مطعم ”شيه تانتي أثالي“. تابع القراءة لمعرفة أشهر المطاعم في الجزيرة واستمتع بأفضل تجربة طهي في عطلتك القادمة في موريشيوس!
مطعم البحارة: جنة المأكولات البحرية في بورت لويس
في قلب مدينة بورت لويس يقع مطعم ”سايلورز“، وهو جوهرة تذوق الطعام المعروف بمأكولاته البحرية الطازجة ومزيج من المأكولات البحرية المبتكرة. تعكس قائمة ”بيسكاتور“ الشهيرة بالمطعم تأثيرات الطهي المتنوعة في موريشيوس، حيث يقدم مجموعة من الأطباق بدءاً من المأكولات البحرية المشوية وجراد البحر وجراد البحر إلى الأطباق المستوحاة من المطبخ الآسيوي. الأطباق المقدمة بدقة، إلى جانب أجواء المطعم النابضة بالحياة، تجعل من مطعم سايلورز مكاناً لا بدّ من زيارته لأي محب للطعام في موريشيوس.
تندوري إكسبرس: نكهات هندية بلمسة موريشيوسية
من أبرز المطاعم الأخرى في بورت لويس مطعم تندوري إكسبريس الذي يشتهر بمأكولاته الهندية الأصيلة. يوفّر المطعم إطلالة بانورامية على ميناء غراند باي، مما يزيد من سحر اللحظة التي توشك أن تقضيها هناك.
تقدم قائمة الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق الهندية الشمالية والجنوبية، مثل الدجاج بالزبدة وكاري السمك على طريقة غوا، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من المأكولات الهندية المتأثرة بموريشيوس. يقع مطعم تندوري إكسبريس في جراند باي وهو المكان المثالي للباحثين عن الاستمتاع بالأطباق الهندية الغنية واللذيذة.
إسكال كريول: تجربة الكريول الدافئة في موكا
- يقع مطعم ”إسكال كريول“ في قرية موكا الساحرة، وهو مطعم تديره عائلة تشتهر بأطباق الكريول التقليدية وهو كنز دفين من المأكولات الموريشيوسية.
- يحيط بـ ”شيه تانتي أثالي“ حديقة استوائية غنّاء، ويقدّم لك تجربة تناول طعام هادئة. من الملفوف المصنوع منزلياً والسمك المملح كانغريليه إلى صلصات الروجيل الكلاسيكية، يعكس كل طبق تراث الكريول في الجزيرة.
La Cabane du Pêcheur: المأكولات البحرية الطازجة الشهية في ترو-أو-بيشيه
بالنسبة لأولئك الذين يزورون ترو-أو-بيتشيز، يُعد مطعم La Cabane du Pêcheur مكاناً مثالياً للاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة. يطل هذا المطعم على مياه البحيرة الفيروزية، ويوفر هذا المطعم مكاناً رائعاً لتناول الغداء أو العشاء. يشتهر مطعم La Cabane du Pêcheur بأجوائه المريحة وأطباقه المحلية الشهية، وهو المطعم المفضل لدى المسافرين والسكان المحليين على حد سواء.
تناول الطعام الفاخر في جراند زيل
يقع فندق زيلوا أتيتيود في قرية كالودين الخلابة، وهو موطن لمطعم غراند زيل الشهير. يمكن الوصول إلى هذا المطعم عن طريق رحلة قصيرة بالقارب، ويجمع هذا المطعم بين الفخامة والتراث الثقافي للجزيرة. يقدّم لك مطعم غراند زيل مزيجاً من المأكولات المحلية والعالمية، ويوفر لك تجربة طهي فريدة من نوعها، مما يجعله مكاناً لا بدّ منه للمقيمين على الجزيرة.
شاتو دو بيل أومبر: تجربة تذوق الطعام التاريخية
يقع مطعم شاتو دو بيل أومبر في جنوب الجزيرة البرية، وهو أكثر من مجرد مطعم؛ إنه رحلة عبر التاريخ. يقع هذا المطعم في قصرٍ يعود إلى القرن التاسع عشر، ويقدّم أطباقاً راقية في أجواء مهيبة. تُعد الأطباق التي يتم إعدادها من أجود المنتجات المحلية احتفالاً بتراث الجزيرة في تذوق الطعام. شاتو دي بيل أومبر هو المكان المثالي لقضاء أمسية أنيقة لا تُنسى، ولمَ لا لعشاء رومانسي للغاية…
لو باراشوا في فندق كونستانس برنس موريس: تناول الطعام فوق البحيرة
يقع مطعم ”لو باراشوا“ في فندق كونستانس برنس موريس الفاخر بالقرب من بالاكلافا وهو مطعم للذواقة يقدم تجربة طهي فريدة من نوعها. يقدّم هذا المطعم العائم مأكولات معاصرة في أجواء سريالية تطفو على الماء مع إطلالة خلابة على البحيرة. لو باراشوا في بالاكلافا هو المكان المثالي لعشاء رومانسي. إنه المكان المثالي لتذوّق أشهى المأكولات البحرية، بما في ذلك طبقهم المفضل، القريدس، بينما تستمتع بنسيم البحر.
اكتشف أفضل مطاعم الشوارع في موريشيوس
تقدم موريشيوس، وهي بوتقة تنصهر فيها الثقافات، مجموعة رائعة من مأكولات الشارع التي تدغدغ براعم التذوق بمزيجها الفريد من النكهات. من الأسواق الصاخبة إلى الأكشاك الصغيرة على جانب الطريق، يُعدّ مشهد طعام الشارع في الجزيرة مغامرة في حد ذاته.
ديليكس جورماندز في سوق بورت لويس المركزي: رحلة طهي عبر النكهات المحلية
يكمن قلب طعام الشارع في موريشيوس في السوق المركزي النابض بالحياة في بورت لويس. هذا المركز الصاخب ليس مجرد سوق، بل هو مغامرة حسية مع التوابل العطرية والفواكه الملونة والصخب الساحر للسكان المحليين والسياح على حد سواء. هنا يمكنك العثور على عدد كبير من الأكشاك التي تقدم أطباقاً مثل ”دول بوري“ – وهي فطيرة رقيقة ورقيقة محشوة بالبازلاء الصفراء المطحونة مع الكاري الحار والصلصات.
فليك إن فلاك: وجبات لذيذة مع إطلالة على المحيط
تشتهر مدينة فليك إن فلاك بشواطئها البكر، كما أنها موطن لسلسلة من أكشاك الطعام في الشوارع على طول ساحلها الخلاب. عامل الجذب الرئيسي هنا هو ”روتي موريسيان“ – وهو عبارة عن خبز مسطح يُقدم مع مجموعة متنوعة من الكاري والمخللات.
سوق ماهيبورغ الليلي، وليمة تحت النجوم
مع حلول الظلام، تتحول الواجهة البحرية في ماهيبورغ إلى سوق ليلي صاخب، حيث يمكنك العثور على الأطباق الموريشيوسية الخاصة مثل القريدس المشوي. من بين الأطباق الأكثر شعبية هنا طبق ”جاتو بيمنت“، وهو نوع من الكعك بالفلفل الحار مصنوع من البازلاء المطحونة والتوابل المقليّة والمحمّرة حتى النضج. تُعد هذه الكرات الصغيرة من النار، التي غالباً ما تُحشى في الخبز، وجبة خفيفة سريعة وحارة مثالية.
