Además de sus playas vírgenes, lagunas turquesas, rutas de senderismo, coloridos arrecifes de coral y abundante vida salvaje, Mauricio también ha ganado popularidad entre los viajeros gracias a su cultura cosmopolita, que se refleja en la diversidad de su población. Esta gran diversidad cultural también ha propiciado el surgimiento de una gastronomía mauriciana única, mezcla de las cocinas francesa, holandesa, india, africana y mediterránea.
Para probar algunas de estas especialidades culinarias, tienes que visitar los mejores restaurantes de Mauricio que mejor las sirven, como Chez Tante Athalie. Sigue leyendo para descubrir cuáles son los restaurantes más populares de la isla y disfrutar de la mejor experiencia culinaria en tus próximas vacaciones en Mauricio.
Restaurante Sailors: el paraíso del marisco en Port-Louis
En el corazón de Port Louis se encuentra el restaurante Sailors, una joya gastronómica conocida por su marisco fresco y sus innovadoras fusiones culinarias. El famoso menú «Pescatore» del restaurante refleja las diversas influencias culinarias de Mauricio, ofreciendo una gama de platos que van desde marisco a la parrilla, langosta y cangrejos de río hasta platos de inspiración asiática. Los platos meticulosamente presentados, combinados con el vibrante ambiente del restaurante, hacen del Restaurante Sailors una visita obligada para cualquier amante de la comida en Mauricio.
Tandoori Express: sabores indios con un toque mauriciano
Otro punto culinario destacado en Port-Louis es el Tandoori Express, famoso por su auténtica cocina india. El restaurante ofrece una vista panorámica sobre el puerto de Grand Baie, que no hace sino aumentar la magia del momento que vas a pasar allí.
El menú ofrece una variedad de platos del norte y el sur de la India, como pollo a la mantequilla y curry de pescado al estilo de Goa, así como una selección de cocina india influenciada por Mauricio. Tandoori Express, situado en Grand Bay, es el lugar perfecto para quienes buscan disfrutar de ricos y sabrosos platos indios.
Escale Créole: una cálida experiencia criolla en Moka
- Enclavado en el encantador pueblo de Moka, Escale Créole es un restaurante familiar conocido por sus especialidades criollas tradicionales y es un tesoro de la cocina mauriciana.
- Rodeado de un exuberante jardín tropical, Chez Tante Athalie ofrece una experiencia gastronómica serena. Desde la col casera y el cangraillé de pescado salado hasta las clásicas salsas rougail, cada plato refleja la herencia criolla de la isla.
La Cabane du Pêcheur: delicias de marisco fresco en Trou-aux-Biches
Para quienes visiten Trou-aux-Biches, La Cabane du Pêcheur es un lugar idílico para disfrutar de marisco fresco. Con vistas a las aguas turquesas de la laguna, este restaurante ofrece un entorno pintoresco para una pausa para comer o cenar. Conocido por su ambiente relajado y sus suculentos platos locales, La Cabane du Pêcheur es uno de los favoritos tanto de los viajeros como de los lugareños.
Cena de lujo en el Grand Zil
Situado en el pintoresco pueblo de Calodyne, el Hotel Zilwa Attitude alberga el renombrado restaurante Grand Zil. Accesible mediante un corto trayecto en barco, este restaurante combina el lujo con el patrimonio cultural de la isla. Ofreciendo una mezcla de cocina local e internacional, Grand Zil te proporcionará una experiencia culinaria única, lo que lo convierte en una visita obligada para quienes se alojen en la isla.
Château de Bel Ombre: una experiencia gastronómica histórica
Enclavado en el salvaje sur de la isla, el Château de Bel Ombre es más que un restaurante: es un viaje a través de la historia. Ubicado en una casa solariega del siglo XIX, este restaurante ofrece alta cocina en un entorno majestuoso. Los platos, elaborados con los mejores productos locales, son una celebración del patrimonio gastronómico de la isla. El Château de Bel Ombre es el lugar ideal para una velada elegante y memorable, y por qué no, para una cena ultrarromántica…
Le Barachois en el Constance Prince Maurice: cenar sobre la laguna
Le Barachois, situado en el lujoso hotel Constance Prince Maurice, cerca de Balaclava, es un restaurante gourmet que ofrece una experiencia culinaria única. Este restaurante flotante ofrece cocina de fusión contemporánea en un entorno surrealista, flotando sobre el agua con una impresionante vista de la laguna. Le Barachois de Balaclava es el lugar perfecto para una cena romántica. Es el lugar perfecto para saborear las delicias del mar, incluida su especialidad, las gambas, mientras te empapas de la brisa marina.
Descubre los mejores establecimientos de comida callejera de Mauricio
Mauricio, crisol de culturas, ofrece una exquisita variedad de comida callejera que hace cosquillas al paladar con su mezcla única de sabores. Desde bulliciosos mercados a diminutos puestos callejeros, la escena gastronómica callejera de la isla es una aventura en sí misma.
Délices Gourmands en el Mercado Central de Port-Louis: un viaje culinario a través de los sabores locales
El corazón de la comida callejera mauriciana se encuentra en el vibrante mercado central de Port Louis. Este bullicioso centro no es sólo un mercado, sino una aventura sensorial con aromáticas especias, coloridas frutas y el encantador bullicio de lugareños y turistas por igual. Aquí puedes encontrar una plétora de puestos que sirven platos como el «Dholl Puri», una empanada fina y esponjosa rellena de guisantes partidos amarillos molidos, acompañada de curry picante y chutneys.
Flic en Flac: sabrosos bocados con vistas al océano
Flic en Flac, conocida por sus playas vírgenes, también alberga una serie de puestos de comida callejera a lo largo de su pintoresca costa. La principal atracción aquí es el «Roti mauricien», un pan plano servido con una variedad de currys y encurtidos.
El Mercado Nocturno de Mahébourg, una fiesta bajo las estrellas
Al caer la noche, el paseo marítimo de Mahébourg se transforma en un bullicioso mercado nocturno, donde puedes encontrar especialidades mauricianas como gambas a la plancha. Uno de los platos más populares aquí es el «Gâteau Piment», una especie de rosquilla de guindilla hecha con guisantes partidos molidos y especias, fritos y dorados a la perfección. Estas bolitas de fuego, a menudo rellenas de pan, son un tentempié rápido y picante ideal.
