Hay mucho que amar de Lisboa.
Es una hermosa ciudad apasionada por las artes y por la estupenda comida portuguesa. De hecho, la comida de Lisboa es tan deliciosa que los lectores de National Geographic la han declarado el mejor lugar del mundo para los amantes de la gastronomía en 2019.
Si llevas años deseando salir a las calles de Lisboa, sobre todo después de ver el episodio portugués de «Que alguien dé de comer a Phil», has venido al lugar adecuado. Aquí vamos a presentarte varios restaurantes que realmente debes visitar y que están en nuestra lista de los mejores lugares para comer en Lisboa.
Si vas a visitar Lisboa y buscas experiencias culinarias portuguesas sorprendentes, sabemos que este artículo gastronómico te pondrá en el buen camino.
Grelha do Carmo: un buen restaurante de parrilladas tradicionales portuguesas
Cuando descubras Lisboa, ignora las numerosas trampas para turistas del centro de la ciudad y dirígete a Grelha do Carmo. Puede que esta joya oculta no parezca gran cosa, pero sirve comida deliciosa a precios muy asequibles.
Grelha do Carmo, un pequeño y acogedor restaurante, sirve el mejor pulpo de Lisboa. Locales y turistas se deshacen en elogios hacia el pulpo a la brasa o Polvo a Lagareiro. Se prepara con auténtico aceite de oliva portugués, cebollas y patatas. Y, por supuesto, está cocinado a la perfección.
En este restaurante local de Lisboa, el énfasis está en el marisco. Encontrarás pescado fresco a la parrilla, bacalhau o bacalao cocinado a la perfección, sardinas, mejillones y otros deliciosos platos tradicionales. Acompaña tu pescado y marisco a la parrilla con un vino blanco local para vivir una experiencia portuguesa tradicional completa.
Situado cerca de la estación de Rossio, este restaurante local es el lugar ideal para almorzar cerca de las ruinas del convento do Carmo.
Que no te desanime el ambiente sin pretensiones de este restaurante. Lo que le falta en apariencia, lo compensa con creces en comida barata y personal cálido y amable.
Grelha do Carmo
Dirección: R. da Condessa 3A, Lisboa
Horario: abierto todos los días de 12.00 a 23.30 h.
Precios: los platos principales cuestan a partir de 9 euros.
Carvoaria Jacto: asador típico portugués en Penha de França
Este restaurante de Lisboa es conocido como un «asador de excelencia», que utiliza las mejores carnes locales, cocinadas al estilo portugués.
Puedes elegir ternera, cordero o cerdo, y el restaurante te lo preparará a la perfección. Además de las carnes, también encontrarás una variedad de pescado fresco del océano. Se ofrece ensalada y la calidad es excelente.
En una de tus salidas nocturnas por Lisboa, tómate un tiempo para cenar y pide bacalhau assado na brasa com batata a murro, o bacalao asado preparado con patatas. Es un plato lisboeta que gusta especialmente a los lugareños, y no puedes dejar de probarlo.
Para los amantes de la carne, las costillas de cerdo o costeletas de porco preto son excepcionales. Se sirven perfectamente cocinadas, increíblemente sabrosas y muy tiernas. Maridadas con un vino tinto con cuerpo de la región del Alentejo, fue una combinación culinaria maravillosa.
De postre, elige el pastel de chocolate portugués. Se trata de un pastel denso con un centro de chocolate fundente, para degustar en pequeños bocados.
Restaurante Carvoaria Jacto
Dirección: Rua Maria Andrade 6 B, Penha de França, Lisboa
Horario: abierto de lunes a sábado, de 12.00 a 22.00
Precio: Los platos principales cuestan a partir de 10 €.
Consejo profesional: es muy recomendable reservar. Las raciones son enormes. Ve con hambre o piensa en compartir.
Canto da Atalaia: el mejor restaurante para escuchar fado y disfrutar de la cocina lisboeta en Bairro Alto
¿Has oído hablar del fado? El fado es el alma de Portugal y su símbolo. El fado, que ahora figura en la lista del patrimonio cultural de la UNESCO, es un estilo musical que se originó en la Alfama y el Bairro Alto, los barrios antiguos de Lisboa.
Hoy en día, los visitantes de Lisboa acuden en masa a escuchar fado, una música con melodías y letras melancólicas. Irónicamente, el fado se toca ahora en locales llenos de gente, mientras que originalmente sólo podía oírse en los sórdidos bares donde se reunían los pobres y marineros de la ciudad.
En el Canto da Atalaia, el ambiente íntimo y local se mantiene fiel a los orígenes del fado. Los asientos son limitados y las mesas se comparten. Vas allí a escuchar fado mientras disfrutas de petiscos y vino.
La noche que fuimos al Canto da Atalaia, una fadita solista (cantante de fado) se acompañaba de una guitarra acústica y de la guitarra portuguesa en forma de pera. En este restaurante, puedes decidir ir más allá de los petiscos y probar el menú de Fado. Este sencillo menú incluía un entrante, un plato principal y un postre, además de vino y café.
El entrante es sopa de caldo verde. El plato principal es atún a la plancha con pimientos, o el clásico estofado portugués con guisantes, chorizo y un huevo frito.
Termina tu comida con una nota gourmet con el pudin de Ginja, un dulce licor portugués de cerezas típico de Lisboa.
Aunque sencillos, los platos que sirven aquí son sabrosos y frescos. Si quieres escuchar fado, lejos de las multitudes de turistas, te recomendamos este restaurante local de Lisboa, Mascote da Atalaia.
Canto da Atalaia
Dirección: Rua da Atalaia 13-15, Bairro Alto, Lisboa
Horario: abierto de domingo a miércoles de 18.00 a 2.00 h, de jueves a sábado de 18.00 a 3.00 h.
Precios: platos principales a partir de 12 €.
Consejo profesional: para asegurarte un sitio en este íntimo restaurante lisboeta, reserva con antelación. Escucha música de fado durante toda la velada, mientras saboreas el menú de precio moderado de 25 €, que incluye vino y café.
By The Wine: uno de los mejores restaurantes de Petiscos de Lisboa en Chiado (restaurante de tapas)
Los portugueses tienen su propia versión de las tapas españolas, llamada petiscos. Al igual que las tapas, son pequeños bocados, normalmente versiones reducidas de platos grandes. Los petiscos son una parte importante de la gastronomía portuguesa.
Disfrutados socialmente, los petiscos suelen consistir en sardinas, bacalao o bacalhau, embutidos locales y quesos regionales, todo ello regado con deliciosos vinos portugueses.
Uno de los mejores restaurantes de Lisboa donde los lisboetas comen tapas portuguesas es «By The Wine José Maria da Fonseca». Situado en el moderno barrio de Chiado, este bar de vinos es el buque insignia del famoso bodeguero portugués José Maria da Fonseca. Los amantes del vino pueden degustar espectaculares vinos portugueses de todo el país.
Para saciar un poco el hambre por la noche o durante el día, no dudes en parar aquí a comer petiscos. Acompañados de refrescantes vasos de vino blanco o rosado, tendrás la oportunidad de probar varias especialidades locales.
El jamón ibérico de cerdo negro y otros embutidos combinan perfectamente con el pan del Algarve. Hay muchos quesos locales disponibles, así como delicias de marisco como el ceviche de salmón y la ensalada de mejillones.
By The Wine, en Lisboa, es sin duda el mejor restaurante local de Lisboa para degustar los famosos petiscos portugueses.
Dirección: Rua das Flores 41- 43, Chiado, Lisboa
Horario: abierto de martes a domingo: de 12.00 a 12.00 h.
Precio: Los platos principales empiezan en 9,5 € (aprox. 9,80 $) : Los platos principales empiezan en 9,5 €.
Consejo profesional: Restaurante local de Lisboa con un ambiente acogedor y una amplia selección de vinos portugueses. Prueba algo nuevo y pide al experto personal que te recomiende vinos locales.
