Guadeloupe hat viele Schätze zu bieten. Einer dieser Schätze ist der Rum, der auf der Insel seit fast vier Jahrhunderten produziert wird. Die Produktion umfasst landwirtschaftlichen und traditionellen Rum (auch industrieller Rum genannt), alten Rum, weißen Rum, arrangierten Rum und Jahrgangsrum, ohne jedoch eine AOC zu haben, wie es auf Martinique der Fall ist. Rum wird aus Zuckerrohr hergestellt, das auf der Insel angebaut wird.
In der ersten Hälfte des 20ᵉ Jahrhunderts gab es etwa fünfzig Brennereien. Jahrhunderts. Heute gibt es neun Brennereien. Die meisten von ihnen befinden sich in Basse-Terre.
Wenn Sie wissen möchten, welchen Rum Sie nach einem Tag am weißen Sandstrand genießen sollten, dann folgen Sie unserem Führer zu den besten Rums aus Guadeloupe! Und denken Sie daran, etwas Platz in Ihrem Koffer zu lassen, um ein paar Flaschen dieses köstlichen Elixiers mit nach Hause zu nehmen.
Die besten Rumsorten aus Guadeloupe auf Grande-Terre
Damoiseau
Damoiseau ist eine der größten Rumbrennereien in Guadeloupe. Sie wurde im XIXᵉ Jahrhundert gegründet. Jahrhundert gegründet. Es ist auch ein sehr beliebtes Touristenziel. Sowohl Jean-Luc als auch Evre Damoiseau möchten den Besuch ihrer Brennerei zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle machen, die sich die Zeit nehmen, um sie auf der Ostseite der schmetterlingsförmigen Insel zu besuchen.
Bemerkenswert ist, dass der Damoiseau-Rum der einzige ist, der auf Grande-Terre hergestellt wird. Dies ist einfach der größte Rumproduzent auf Guadeloupe.
Das Haus hat die althergebrachten Produktionstechniken beibehalten, um die Exzellenz des außergewöhnlichen guadeloupeischen Rums zu bewahren. Es ist ein echter Marktführer auf dem Rummarkt der Insel und ist sogar im Mutterland bekannt. Sein Name ist Ihnen sicherlich nicht unbekannt.
Um die Brennerei während Ihres Urlaubs in Guadeloupe zu besichtigen, gehen Sie nach Le Moule. Die traditionelle Windmühle wurde renoviert und Sie können in einem Park die landwirtschaftlichen Maschinen von früher sehen.
Die besten Rumsorten aus Guadeloupe in Basse-Terre
Domaine de Séverin
Habitation Bellevue war ursprünglich eine Zuckerfabrik. Sie hat sich stark weiterentwickelt und ist heute ein Haus, das international für die Qualität seines Severin Rum bekannt ist. Seine Besonderheit ist die Herstellung eines Rums, der reich an nicht-alkoholischen Elementen ist. Dies verleiht ihm einen einzigartigen und intensiven Geschmack. Domaine Séverin lässt den Rum in Fässern reifen, die zuvor Sherry, Cognac und Bourbon enthielten. Dadurch wird das aromatische Profil des Elixiers komplexer und reicher.
Wir empfehlen Ihnen, den Séverin XO zu probieren, der als einer der besten Rums von Basse-Terre gilt. Er ist rund, weich und kräftig mit seinen Vanille- und Bananenaromen.
Die Montebello-Destillerie
Die Montebello Rum Destillerie befindet sich in Petit-Bourg. Sie stellt einen Rum her, der von Kennern sehr geschätzt wird, die davon träumen, mindestens einmal in ihrem Leben einen Rum probiert zu haben. Die Montebello Destillerie hat sich auf die Herstellung von erhabenen Cuvées spezialisiert, die das Image der Montebello Destillerie in der Welt geprägt haben.
Wir möchten hier den Longueteau Montebello Rum vorstellen. Es handelt sich um einen weißen Rum, der Ihre Geschmacksnerven verwöhnen und Sie auf eine Reise mitnehmen wird.
Bologna: Wahrzeichen des karibischen Rums
Vielleicht haben Sie diese mythischen Namen schon einmal gehört: Black Cane, Dark Sail, Grappe Blanche? Diese Namen, die zum Träumen anregen, bezeichnen die großen Cuvées der Destillerie Bologne. Dieses Haus hat einen hervorragenden Ruf und wurde bei internationalen Wettbewerben mehrfach ausgezeichnet.
Bologna-Rum reift extrem gut, um den Terroir-Effekt zum Ausdruck zu bringen, der ihm mit den Jahren immer komplexere Aromen verleiht. Wenn Sie die Geduld haben, sind dies ausgezeichnete Lagerrums.
Longueteau Rum von der Domaine de Marquisat
Domaine de Marquisat liegt in Sainte-Marie und ist der Ort, an dem Christoph Kolumbus 1493 an Land ging. Direkt am Fuße des Vulkans La Soufrière. Die Domäne wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der Familie Longueteau aufgekauft.
Diese Brennerei hat die Besonderheit, dass sie seit 2005 Rum aus Zuckerrohr herstellt, das auf ihrem Land angebaut wird: rotes und blaues Zuckerrohr. Es ist der Vesou (Saft des Zuckerrohrs), der dem Longueteau-Rum seinen enormen Geschmack verleiht.
In Sainte-Rose, die Destillerie Reimonenq
Die Reimonenq Destillerie wurde 1916 in Sainte-Rose gegründet. Sie wurde nach der Familie der Gründer benannt. Da das Unternehmen 1969 abbrannte, wurde die Gelegenheit genutzt, es zu modernisieren. Die Ingenieure von Reimonenq entwickelten ein Verfahren zur Kontrolle der Erhitzungstemperaturen, um alles zu beseitigen, was den Geschmack des Rums beeinträchtigen könnte. Dies war die Geburtsstunde des „Cœur de Chauffe“ genannten Rums, der zwischen 60° und 70° C hat, wenn er aus der Edelstahl-Säulenbrennblase kommt.
Destillerie Bielle in Marie Galante
Wussten Sie, dass Marie Galante auch die Insel der 100 Mühlen genannt wird? Sie ist die Zuckerrohrinsel par excellence. Die Destillerie Bielle setzt die Tradition eines landwirtschaftlichen Rums aus reinem Zuckerrohrsaft unter Einhaltung der Umweltvorschriften fort. Dies wird durch eine besondere Methode der Vinasseverarbeitung erreicht. Die Destillerie Bielle produziert heute 330.000 Liter Rhum Agricole und daraus hergestellte Liköre.
Die Qualität des Rums liegt darin, dass er in den eigenen Lagerhäusern gereift wird. Die Destillerie gewann 2016 nicht weniger als 3 Goldmedaillen für zwei alte Rums sowie für den Likör en Bois Bandé.
Wenn Sie in Guadeloupe Urlaub machen, empfehlen wir Ihnen einen Besuch des Bielle-Hauses. Hier können Sie die alte „Sucrotte“ und die alten Dampfmaschinen besichtigen. Vor allem aber laden wir Sie ein, einen alten Bielle-Rum zu probieren, der Sie vor Vergnügen erschauern lässt. Sie werden den Duft der Karibik und die Gefühle von Marie-Galante spüren. Wenn es ein Paradies gibt, dann liegt es in einem Schluck Bielle-Rum.
