Neben seinen unberührten Stränden, türkisfarbenen Lagunen, Wanderwegen, bunten Korallen und einer reichen Tierwelt hat Mauritius auch wegen seiner kosmopolitischen Kultur, die sich in der Vielfalt seiner Bevölkerung widerspiegelt, bei Reisenden an Beliebtheit gewonnen. Diese große kulturelle Vielfalt hat auch zum Aufstieg einer einzigartigen mauritischen Gastronomie geführt, die eine Mischung aus französischer, holländischer, indischer, afrikanischer und mediterraner Küche ist.
Um einige dieser kulinarischen Spezialitäten zu probieren, müssen Sie die besten Restaurants auf Mauritius besuchen, in denen sie am besten serviert werden, wie z.B. bei Tante Athalie. Lesen Sie weiter, um die beliebtesten Restaurants der Insel kennen zu lernen und das beste kulinarische Erlebnis in Ihrem nächsten Urlaub auf Mauritius zu haben!
Sailors Restaurant: das Meeresfrüchte-Paradies in Port-Louis
Im Herzen von Port Louis befindet sich das Sailors Restaurant, ein gastronomisches Juwel, das für seine frischen Meeresfrüchte und seine innovativen kulinarischen Fusionen bekannt ist. Das berühmte Menü des Restaurants mit dem Titel „Pescatore“ zeigt die verschiedenen kulinarischen Einflüsse von Mauritius und bietet eine Auswahl an Gerichten, die von gegrillten Meeresfrüchten, Hummern und Langusten bis hin zu asiatisch inspirierten Tellern reichen. Die akribisch präsentierten Gerichte und die vibrierende Atmosphäre des Restaurants machen das Sailors Restaurant zu einem Muss für jeden kulinarischen Liebhaber auf Mauritius.
Tandoori Express: indische Aromen mit einem Hauch von Mauritius
Ein weiteres kulinarisches Highlight in Port Louis ist das Tandoori Express, das für seine authentische indische Küche bekannt ist. Das Restaurant bietet einen Panoramablick auf den Hafen von Grand Baie, was die Magie der Zeit, die Sie hier verbringen werden, noch verstärkt.
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten aus Nord- und Südindien, wie Butter Chicken und Fischcurry nach Goa-Art, sowie eine Auswahl an indischer Küche, die von Mauritius beeinflusst wurde. Tandoori Express befindet sich in Grand Baie und ist der perfekte Ort für alle, die reichhaltige und schmackhafte indische Gerichte suchen.
Escale Créole: eine warme kreolische Erfahrung in Moka
- Das familiengeführte Restaurant Escale Créole liegt im charmanten Dorf Moka und ist für seine traditionellen kreolischen Spezialitäten bekannt. Es ist ein Schatz der mauritischen Küche.
- Umgeben von einem üppigen tropischen Garten bietet das Restaurant Chez Tante Athalie ein heiteres kulinarisches Erlebnis. Vom hausgemachten Cangraillé mit Kohl und gesalzenem Fisch bis hin zum klassischen Rougail saucisses, jedes Gericht spiegelt das kreolische Erbe der Insel wider.
La Cabane du Pêcheur: Genuss von frischen Meeresfrüchten in Trou-aux-Biches
Für diejenigen, die nach Trou-aux-Biches reisen, ist La Cabane du Pêcheur ein idyllischer Ort, um frische Meeresfrüchte zu genießen. Mit Blick auf das türkisfarbene Wasser der Lagune bietet dieses Restaurant eine malerische Kulisse für eine Mittagspause oder ein Abendessen. Bekannt für seine entspannte Atmosphäre und die köstlichen lokalen Gerichte ist La Cabane du Pêcheur ein Favorit bei Reisenden und Einheimischen.
Luxusrestaurants in Grand Zil
Das Zilwa Attitude Hotel liegt im malerischen Dorf Calodyne und beherbergt das berühmte Grand Zil Restaurant. Dieses Restaurant ist nur eine kurze Bootsfahrt entfernt und verbindet Luxus mit dem kulturellen Erbe der Insel. Mit einer Mischung aus lokaler und internationaler Küche bietet das Grand Zil ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis und macht es zu einem Muss für alle, die auf der Insel bleiben.
Das Château de Bel Ombre: ein historisches gastronomisches Erlebnis
Eingebettet in den wilden Süden der Insel ist das Château de Bel Ombre mehr als nur ein Restaurant; es ist eine Reise in die Geschichte. In einem Herrenhaus aus dem 19ᵉ Jahrhundert gelegen, bietet dieses Restaurant eine feine Küche in einer majestätischen Umgebung. Die Gerichte, die mit den besten lokalen Produkten zubereitet werden, sind eine Feier des gastronomischen Erbes der Insel. Das Château de Bel Ombre ist der ideale Ort für einen eleganten und denkwürdigen Abend und warum nicht auch für ein ultra-romantisches Abendessen…
Le Barachois im Constance Prince Maurice: Abendessen über der Lagune
Le Barachois im luxuriösen Hotel Constance Prince Maurice in der Nähe von Balaclava ist ein Gourmet-Restaurant, das ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bietet. Dieses schwimmende Restaurant bietet eine zeitgenössische Fusionsküche in einer surrealen Umgebung, auf dem Wasser schwimmend und mit einem atemberaubenden Blick auf die Lagune. Der Barachois in Balaclava ist der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen. Es ist der perfekte Ort, um die Köstlichkeiten des Meeres zu genießen, einschließlich ihrer Spezialität, der Garnelen, während Sie sich von der Meeresbrise wiegen lassen.
Entdecken Sie die besten Street Food Lokale in Mauritius
Mauritius, ein Schmelztiegel der Kulturen, bietet eine exquisite Auswahl an Street Food, das mit seiner einzigartigen Mischung von Geschmäckern den Gaumen kitzelt. Von belebten Märkten bis hin zu kleinen Ständen am Straßenrand ist die Streetfood-Szene der Insel ein Abenteuer für sich.
Délices Gourmands auf dem Zentralmarkt von Port-Louis: eine kulinarische Reise durch die lokalen Aromen
Das Herz des mauritischen Street Foods befindet sich auf dem pulsierenden Zentralmarkt von Port Louis. Dieses brodelnde Zentrum ist nicht nur ein Markt, sondern ein sinnliches Abenteuer mit aromatischen Gewürzen und bunten Früchten inmitten des charmanten Gewusels von Einheimischen und Touristen. Hier finden Sie eine Fülle von Ständen, die Gerichte wie „Dholl Puri“ anbieten – ein dünner, weicher Fladen mit gemahlenen gelben Erbsen, der mit würzigen Currys und Chutneys serviert wird.
Flic en Flac: Leckere Häppchen mit Blick auf den Ozean
Flic en Flac, das für seine unberührten Strände bekannt ist, beherbergt auch eine Reihe von Streetfood-Ständen entlang seiner malerischen Küste. Die Hauptattraktion hier ist „Roti mauricien“ – ein Fladenbrot, das mit einer Vielzahl von Currys und Gurken serviert wird.
Der Nachtmarkt von Mahébourg, ein Fest unter den Sternen
Bei Einbruch der Dunkelheit verwandelt sich die Strandpromenade von Mahébourg in einen lebhaften Nachtmarkt, wo Sie mauritische Spezialitäten wie gegrillte Garnelen finden können. Zu den beliebtesten Gerichten hier gehört der „Gâteau Piment“, eine Art Chili-Krapfen aus gemahlenen Zuckererbsen und Gewürzen, der perfekt frittiert und goldbraun gebacken wird. Diese kleinen Feuerbälle, die oft mit Brot gefüllt sind, sind ein idealer schneller und scharfer Snack.
